De oorsprong van het champagnehuis Lequien et fils is bijzonder. Max was schaapsherder en verbleef in de champagnestreek. Van het een kwam het ander: hij werd verliefd op de streek en de champagnewijnen en nam het besluit om het vak van wijnboer te leren en om eigen wijnstokken te bezitten. Hij haalde de wijnstokken uit de omliggende gemeenten Chavot-Courcourt, Verneuil, Vincelles, Chavenay, Epernay, Mardeuil, Brugny-Vaudancourt, Vassieux en veredelde deze tot drie Champagne-druivensoorten op een landgoed van 7ha 70.
In 1995 nam zijn zoon Philippe de bedrijfsvoering over. Om zijn vader te eren werd een nieuw logo ontwikkeld met daarop een schaap om de oorsprong van het huis te eren.
Philippe doet de dagelijkse aansturing van het champagnehuis en is daarnaast erg betrokken om op verantwoorde wijze de wijngaard te beheren.  De wijngaard heeft al 4 jaar het label Haute Valeur Environnement dat staat voor meer biodiversiteit in de wijngaarden, beperkt gebruik van pesticiden en meststoffen en het gecontroleerde gebruik van water. Daarnaast wordt de wijngaard al 12 jaar duurzaam bewerkt, waarbij de biodiversiteit voorop staat. Philippe is daarmee voor andere wijnboeren een voorbeeld en hij doet er alles aan om deze manier van werken over te brengen op de omliggende wijnhuizen in de eigen en omliggende gemeenten.
Zijn vrouw Géraldine en hun dochter Charlotte houden zich bezig met alle klantcontacten, verzorgen de proeverijen in La Bergerie (de schaapskooi). Deze ruimte kijkt uit over de wijngaard en de omgeving van het dorp. Een prachtige plek om de verschillende champagnes te proeven. Of dat nu in de ochtend is bij het ontwaken van de dag of in de middag met een mooie zon. Daarnaast verzorgen en begeleiden zij sociale groepen bij de diverse activiteiten op het domaine.