Champagnehuis: Lequien et Fils
Samenstelling: 100% Pinot Noir
Kleur: In het glas presenteert deze champagne zich met een schitterende, diep roze rode kleur. Het schuim is wit en romig.
Suiker: 5 gr/l
Kelder: 3 jaar op eikenhouten vaten.
Bewaartermijn: max 3 jr
Geur: Het bouquet is expressief en verleidelijk, met aroma’s van wilde aardbeien, frambozen, rijpe kersen en rode bessen. Subtiele tonen van kruiden, vanille en geroosterd hout verraden de rijping op hout en voegen extra diepgang toe aan het bouquet die sterker naar voren komen bij het walsen van de champagne
Smaak: De smaak is vol, fruitig en krachtig, met een fraaie zachte balans tussen rijp rood fruit, levendige zuren en een elegante mousse. De houtrijping zorgt voor extra rondheid en rijke structuur zonder het frisse karakter van de champagne te overheersen.
Finale: De afdronk is weelderig, harmonieus en verfijnd, met nuances van rood fruit en een minerale toets.
Suggestie: Deze rosé champagne is een uitstekende begeleider van gegrilde langoustines, coquilles, tonijntataki en gevogelte. Ook desserts met rood fruit of pure chocolade vormen een verrassend mooie combinatie.
Fles: Strakke donkere fles met modern etiket en zwarte hals.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.